神戸といえば洋菓子が有名ですよね。
有名店がたくさんある中、今日紹介するのはショコラリパブリックというお店。
和洋がコラボレーションした美味しい抹茶ティラミスをいただきました。
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目次
ショコラリパブリックのケーキ
神戸に数店舗あるケーキ屋さん「ショコラリパブリック」は、一口サイズのフィナンシェが人気。
定番の味に加え季節限定の焼きたてフィナンシェは、バターがたっぷり使われたリッチな味わいで、手土産にもぴったりのおすすめスイーツです。
ですが、ショコラリパブリックは焼き菓子だけでなく、ケーキも美味しいんです。
▼モンブランが美味しいケーキ屋さん▼
抹茶ティラミス
マスカルポーネを使ったティラミスに、抹茶パウダーを加えて和風テイストに仕上げた一品。
この抹茶ティラミスは、季節限定商品のようです。
甘さ控えめでとてもなめらかな口当たり。
あっさりと食べられる美味しいティラミスです。
ただ抹茶の風味が強くてチーズの風味は薄め。やっぱりティラミスは定番の方がいいのかもしれません。
きたの焼き
洋風の生どら焼きです。
カステラ生地に生クリームと餡子がサンドされている和と洋のコラボレーション商品。
外側のカステラ生地はとってもキメが細かくてふわっふわ。
少しでも力を加えるとぺちゃんこなってしまいそうなくらい。
中には生クリームと餡子がたっぷりではなくて上品な量で。笑
カステラ生地も、中のクリームも全体的に甘めの仕上がりですが、軽い生地なのでぺろりと一つ食べれる感じです。
とはいえ、一つ食べれば甘いもの欲求は満たされる甘さ。
甘党の人、和菓子も洋菓子も好きな人にはおすすめですよ。
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神戸生チーズモンブラン
ショコラリパブリックのおすすめケーキは、神戸生チーズモンブランです。
（画像はショコラリパブリック公式HPからお借りしました。）
チーズの味がしっかりしていて、口当たりはなめらかで甘さ控えめ。
チーズのモンブランって珍しくないですか？
チーズケーキとモンブランが好きな私にとっては、最高の組み合わせ。
甘さ控えめなので甘党の人にはパンチ不足に感じるかも。
甘さ控えめが好みの人には、ぴったりのケーキです。
まとめ
ショコラリパブリックは、焼き菓子もケーキも美味しい素敵なケーキ屋さん。
焼き菓子はしっかり甘め、生ケーキは甘さ控えめが多い気がします。
またショコラリパブリックのカフェ併設店舗では、時間限定でドリンクと焼き菓子が食べ放題というなんとも女子にとって夢のようなメニューも開催されています。
ぜひ公式ホームページなどで詳細をチェックしてみてくださいね。
ショコラリパブリックのフィナンシェは、日持ちするタイプとしないもの２種類あります。
日持ちする方は手土産なんかにおすすめですが、やっぱり美味しいのは毎日焼きたての方。
どちらも美味しいけど、やっぱり食感などが全然ちがいます。
ぜひ、フレッシュな方を食べてみてくださいね。
ショコラリパブリックの店舗詳細
店舗は全部で５店舗
- 三宮本店
- そごう神戸店
- 岡本店
- 摩耶ハーバーカフェ店
- ギャラリー店（神戸北野）
各店の詳細については、公式ホームページをご覧ください。
「ショコラリパブリック」は焼きたてフィナンシェが人気、生ケーキの品揃えも豊富な神戸で人気の洋菓子店です。
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
世界一のフィナンシェはアンリシャルパンティエ
ショコラリパブリックのフィナンシェも美味しいですが、フィナンシェの定番といえばやっぱりアンリシャルパンティエ。
リッチなバター風味とアーモンドの香ばしさが特徴なフィナンシェはもちろん、あっさり軽めのマドレーヌもおすすめです。
オンラインショップで購入すると、工場直送の出来立てが届きます。
ぜひ、自分へも、誰かへのプレゼントにもおすすめです。
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