ファウンドリーのイタリアンモンブラン（そごう神戸店）

神戸そごうに新しく入った、ファウンドリー。

季節限定？のイタリアンモンブランを購入しました。

大きく見た目も豪華なモンブラン。
食べてみた感想を紹介したいと思います。

ちなみに、私の中でナンバーワンのモンブランは尼崎のショウタニです。

ファウンドリーのイタリアンモンブラン

高さが、見た目の迫力がすごいイタリアンモンブラン。

断面の写真を撮るのを忘れてしまい、
これだけになりますが食べてみたレビューを。

外側のマロンクリーム

栗の風味はやや薄め？

ちょっと固めのマロンクリームでしっかり甘い。

小さくカットされた栗とナッツがいいアクセントです。

中身はカスタードと生クリーム

中身は、生クリームとカスタード。

オレンジ風味でさっぱりしたカスタードは、甘さ控えめ。

生クリームも甘すぎず美味しいかったです。

外側のマロンクリームがしっかり甘いので一緒に食べるとちょうどいい具合に。

１/４くらいにカットされた栗が２つ入っていました。

土台はザクザクのメレンゲ

土台となっているのは、固いメレンゲ生地。

これもう少しソフトでもいいんじゃない？ってくらい固くて食べづらかった〜。

そしてかなり甘め。

ファウンドリーのイタリアンモンブランの感想

値段も約７００円と高めのモンブラン。

サイズはかなり大きくて１つで食べ応え十分なボリューム。

でも、期待していた美味しさではなかったのが正直なところ。

もう少し外側のマロンクリームに滑らさがほしいのと、
中身にたっぷり栗が入っていたらよかったのにな〜って思いました。

やっぱり私にはショウタニのモンブランが一番。

なめらかなクリームに、土台のふわふわスポンジ生地、ゴロッと栗が入っているのが最高です。

以上、ファウンドリー・イタリアンモンブランの実食レビューでした。

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