FOUNDRY(ファウンドリー)のイタリアンモンブラン

神戸そごうがリニューアルして新店舗が続々とオープン。

洋菓子コーナーのFOUNDRY(ファウンドリー)でイタリアンモンブランを購入しました。

今でも、私の中でナンバーワンのモンブランは尼崎のショウタニです。

スポンサーリンク

FOUNDRY(ファウンドリー)・イタリアンモンブラン

高さがすごい迫力のあるモンブラン。

断面の写真を撮るのを忘れてしまい、これだけになりますが食べてみたレビューを。

外側のマロンクリーム

栗の風味はやや薄め?

ちょっと固めのマロンクリームでしっかり甘い。

小さくカットされた栗とナッツがいいアクセントです。

中身はカスタードと生クリーム

中身は、生クリームとカスタード。

オレンジ風味でさっぱりしたカスタードは、甘さ控えめ。

生クリームも甘すぎず美味しいかったです。

外側のマロンクリームがしっかり甘いので一緒に食べるとちょうどいい具合に。

1/4くらいにカットされた栗が2つ入っていました。

土台はザクザクのメレンゲ

土台となっているのは、固いメレンゲ生地。

これもう少しソフトでもいいんじゃない?ってくらい固くて食べづらかった〜。

そしてかなり甘め。

ファウンドリーのイタリアンモンブランの感想

値段も約700円と高めのモンブラン。

サイズはかなり大きくて1つで食べ応え十分なボリューム。

でも、期待していた美味しさではなかったのが正直なところ。

もう少し外側のマロンクリームに滑らさがほしいのと、中身にたっぷり栗が入っていたらよかったのにな〜って思いました。

やっぱり私にはショウタニのモンブランが一番。

なめらかなクリームに、土台のふわふわスポンジ生地、ゴロッと栗が入っているのが最高です。

以上、ファウンドリー・イタリアンモンブランの実食レビューでした。

おすすめケーキ記事も合わせてどうぞ

芦屋ダニエルのケーキ「ガトーショコラ・チーズスフレ」

伊丹空港限定!ル・パンの酒粕ベイクドチーズケーキ。

【甲南山手 パティスリーエイル】おすすめケーキ屋さんです。

【苦楽園・ノイカフェ】ケーキセットのモンブランがおすすめ

 

 

sponsored link












コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です