三重県伊賀にある元祖伊賀肉金谷に行ってきました。
すき焼きが有名な歴史あるお店なのですが、今回頂いたのは隠れ人気メニューのバター焼き。
たっぷりのバターで焼いたお肉を大根おろしたっぷりと食べるスタイルです。
柔らかくて、あっさりいただけるおすすめメニューです。
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伊賀おすすめグルメ！元祖伊賀肉金谷
神戸から高速に乗り約２時間で到着する三重県伊賀市。
ここにある昭和初期から営業されている元祖伊賀肉 金谷で早めの夕食です。
2021年12月時点で営業時間は11:00~20:30(ラストオーダー19:30)となっています。
駐車場は結構な数を用意されているので車での来店も安心です。
雰囲気あるお店の一階は精肉店になっており、食事は二階です。
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元祖伊賀肉金谷のメニュー
メニューはとてもシンプル。
１グループ１種類での注文になるので、いくつか頼んでシェアというのは不可能です。
※あみ焼きは食べれるお部屋が限られているため、予約の際に確認してください。
お店の方によると、すき焼きが一番人気メニュー。
ですが、今回の私の目当てはバター焼きです。
元祖伊賀肉金谷のバター焼きを食べてみました
お店は縦にずどーんと長く、この木の廊下がいい雰囲気。
二人での利用でしたが、個室に案内されました。
お部屋がたくさんあり、個室または４人掛けが４卓ほどある大部屋もありました。
では、早速念願のバター焼き。
もう最高に美味しいお料理で終始ほっぺた落ちまくりです（笑）
お肉は３種類が１枚ずつ、計3枚で１人前。
それに、キャベツ・ねぎ・なす・にんじん・しいたけ・玉ねぎの野菜。
お味噌汁とご飯もついてきます。
お肉とともに用意されるのが、このたっぷりの大根おろし。
お醤油をかけて、しっかり混ぜて待機します。
焼くのは全て中居さんがしてくださるので、目の前の大根おろしにお肉がやってくるのを待つのみ。
溶けたバターのいい香りが、食欲をそそります。
「はい、どうぞ。」
と、ドカンと乗せられた厚切りのお肉。
焼肉より分厚く、ステーキより薄い、ちょうど二つの間くらい。
一口食べて、びっくり。
「なんて柔らかくて美味しいんだ。」
赤身なのにとっても柔らかくて最高に美味。
こんな美味しいお肉なかなか出会えないことは確か。
バターで焼いているのが、いい仕事をしているのでしょう。
赤身なのに、パサパサしたり物足りないということはなく、でも大根おろしのおかげであっさり。
二枚目は、ロース肉で少し脂身が多いお肉でしたがこれも、大根おろしのおかげでさっぱり美味しく。
（普段は苦手なロース肉なのに、金谷のバター焼きでは美味しく食べられました。）
３枚目に焼いてもらうのが、フィレ肉。
もう説明不要の美味しさ、１２０点満点。
適度にサシのあるロース肉もあるのと、たっぷりの焼き野菜を途中で食べることでお腹もいい具合に膨れました。
（フィレ肉だけなら、軽く2人前は食べれるけど。）
お肉と一緒のタイミングで持ってきてもらった、ご飯とお味噌汁。
これに追加でお店の名物「志ぐれ煮」も一緒に。
普段、あまりお米を食べないですが、ここ金谷のご飯の美味しさに感動。
伊賀米を使っているそうです。
伊賀の名産としても知られている伊賀米は、質の良さから昔は闇米といって高値で売買されていたこともあったんだとか。（中居さんが教えてくれました。）
いや、本当に美味しくて普段は食べないまたは少なめでしか食べないお茶碗のご飯、２杯もお代わり。
バター焼きのお肉と一緒に食べるのはもちろん、志ぐれ煮と一緒に食べると無限に食べれそうな美味しさでした。
金谷の志ぐれ煮は、一階の精肉売り場で販売されています。
生姜の効いた甘辛い味付けで、ご飯のお供にお土産としてぴったりです。
元祖伊賀肉金谷は三重のおすすめグルメ
もうずっと「美味しい〜、幸せ〜」って言ってた気がします（笑）
金谷のバター焼きは、上質な柔らかい赤身肉がいただける三重県伊賀のおすすめグルメ。
すき焼きはちょっと重たくて、胃がもたれる…という人にもバター焼きならあっさり食べられるのでおすすめ。
神戸・大阪からも、ちょっとドライブがてらにぴったりな距離なので週末のお出かけに食べに行くのもあり。
次回は、お店の一番人気すき焼きを食べに行きたいと思います。
ぜひ、美味しい伊賀肉を堪能したい時には元祖伊賀肉金谷に行ってみてはいかがでしょうか。
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