久しぶりにあそこの美味しい「うす焼き」が食べたいな〜と向かった阪神西宮にあるお気に入り「ふうてん」さん。そこで見つけたのは「立ち退きのため９/２０で閉店いたします。」という張り紙・・(´･Д･)」うそやん。。
閉店されるのはとても悲しいですが、偶然ここを思い出して久しぶりにこのタイミングでの訪問。きっと神様が最後に行って来なさいと思い出させてくれたのでしょう（笑）。最後に食べに来れて良かったです。
スポンサーリンク
もちもち食感がたまらない「うす焼き」は病みつきの美味しさ
阪神西宮駅から南に５分ほど歩いたところにある「ふうてん」は、お好み焼きから一品料理まで鉄板メニューを中心に色々とある美味しいお店。オープンしたのは２０１４年の３年ほど前で、その当時からちょくちょく定期的にお邪魔していました。数あるメニューの中から、私の一番のお気に入りが「豚と大葉のうす焼き」です。
ここの「うす焼き」は一味違うのが特徴。他のお店では食べられないオリジナルな味なんです。何が違うかというと、中身の具材がキャベツでもネギでもない、「大根のツマ」を使っているんです。（あのお刺身と一緒によく付いてるやつね。）この大根のツマが焼くことによってもっちりした生地になってそれがめっちゃ美味しい。中の具材は大葉と厚目の豚バラ肉がたっぷり。大葉の香りがいいアクセントになって最後まで飽きずに食べれちゃいます。もうこのうす焼きは一度食べるとはまってしまう最高の一品なんです。（だったんです。）
「お好み焼きほど重たくないけど、もっちり食感で粉もん食べた感がしっかり」
って感じでめっちゃ美味しいこのうす焼き。味付けはポン酢、もしくは醤油から選べて、私のおすすめはポン酢。あっさりしていて女性一人で１枚でもぺろりといけちゃう軽さ。他店では味わうことのできないこのうす焼きが食べたくていつも来ていたので、もうこれが食べられるのが最後かと思うと悲しい・・これで最後だということで、一口一口大切に味わっていただきました。
生麺で作る焼きそばも外せない美味しさ
一緒に行った相方さんお気に入りメニューは「焼きそば」。ここの焼きそばは、麺にこだわりがあるようで生麺を使用していてオーダーしてからできあがるまでは結構な時間がかかります。
具材は、ぶた・いか・すじこん・かす・ミックスから選べ、おすすめの「カス」に。（この「カス」って関西でしか通じないことを最近知ってびっくり！かすうどん、美味しいですよね〜）
見ただけで美味しい焼きそばだと感じるこの感じ。ねぎと紅生姜が上に乗っています。具材のカスは、思っていたよりたっぷり入っていました。（基本的にここのお店は具材がたっぷりで好き。）カスの脂から出る旨味がこの美味しい細麺に絡む絶品の焼きそば。量は結構たっぷりあるので、がっつり食べたい時やシェアするのがおすすめ。私は以前食べた具材の「ぶた」の方が好みでしたが、相方さんは今回のカスがかなり気に入ったようでした。焼きそば好きな人には是非食べて欲しい焼きそばって感じ。
一品メニューも美味しいんです。
うす焼き・焼きそば以外にも一品メニューを少し注文しました。
とうふサラダ
カリカリのオニオンフライがいいアクセントになってる普通に美味しいサラダ。
和牛ホルモン炒め
これは「うす焼き」「焼きそば」と並んでいつも注文するお気に入りの一品。ここのホルモン、ぷりっぷりでめっちゃ美味しいんです。たまねぎときゃべつもいい具合の炒め加減でビールとの相性抜群。
せせりみぞれポン酢
今月のおすすめメニューから注文。噛みごたえあるジューシーなせせりにとポン酢と大根おろしが乗った一品。とってもあっさりしていて美味しかったです。ただ、これ一番最後に頼んでしまうという痛恨のミス。最初に食べるべきでした。〆にはあっさりしすぎて合わない。。最後はソース味で〆るべきだったと反省。
美味しい「うす焼き」をありがとう！
今回たまたま閉店間際の来店ができて本当によかったです。来店した日も全部予約席で埋まっていて断られているお客さんもたくさんいたので、運良く当日に予約できた私は本当にラッキー。
もう閉店されてしまうのはとても悲しいですが、お店のスタッフさん曰く店長さんは今津周辺で新たにお店を出すらしいので、新情報をゲットできるのを待っています。またあの美味しい「うす焼き」が食べられるのを期待しています。
美味しいうす焼き、ごちそうさまでした＼(^o^)／
参考になりましたら１クリックお願いします。
コメントを残す