ブラジルの有名な食べ物「フェジョアーダ」は豆と肉たっぷりのシチュー

日本人も多く住む国、ブラジルの家庭料理といえば「フェジョアーダ」

毎週日曜日に作る母の味として、ブラジル人が愛する家庭料理の一つです。

今日は、そんなフェジョアーダをオーストラリア・メルボルンで食べてきたので紹介したいと思います。

スポンサーリンク

ブラジルで有名な食べ物「フェジョアーダ」がおいしい。

画像リンク

こんにちは、メルボルンで世界各国の美味しい家庭料理を食べたAKKOです。

今日は、ブラジルの有名な家庭料理フェジョアーダについて。

豆と肉がたっぷり入ったボリュームある煮込みシチューのような食べ物でした。

 

ブラジルで有名な国民食「フェジョアーダ」とは?

ブラジル料理というと、日本では「シュラスコ」が有名なのではないでしょうか?

最近はビュッフェ形式でシュラスコ食べ放題のレストランとか増えてきていますよね。

ですが、今回紹介するブラジル料理はもっと家庭的な庶民的なお料理です。

「ブラジル版おふくろの味」とも言える国民食こそがフェジョアーダ。

肉と豆をたっぷりと使ってゆっくり時間をかけて煮込みます。

使うお肉は、豚の腸詰や牛肉が一般的です。

見た目の色からすると、ちょっと美味しそうには見えないですが、実際に食べるとお肉の旨みと豆のホクホク感でとても美味しいお料理でした。

スポンサーリンク

【感想】ブラジルの食べ物「フェジョアーダ」を食べてみた。

オーストラリア・メルボルン留学中に出会ったブラジル出身のお友達が一押しの、ブラジル料理店でこのフェジョアーダを食べてきました。

 

お店の名前はFlinders Street 駅の近くにある【B’cos】です。

リトル・コリンズ・ストリートの飲食店がたくさん並ぶ中の一つです。

店員さんは、ブラジル人の方のようで、お客さんの半分以上もブラジル出身の方でした。

ここでは、英語ではなく聞きなれないポルトガル語がよく聞こえます。

ブラジル人の友達曰く、オーストラリアにいて母国の味が恋しくなれば「B’cos」に来るんだとか。

やっぱり、どの国の人も母国の味が一番のようですね。(←当たり前か。9

注意
B’cosでは毎日フェジョアーダが食べられるわけではなく、不定期につき1〜2回のレアメニュー。

フェジョアーダを作るのには、手間と時間がかかるので毎日の提供は難しいんだとか。

ということで、お店のフェイスブックで最新情報を確認してくださいね。

フェジョアーダが提供される時は、お知らせしてくれています。

やってきました、お待ちかねのフェジョアーダ。

ライスは、玄米か白米が選べるようになっています。(ブラジルでも主食はお米なんですよ!)

ここで驚きなのが、左にあるオレンジのスライス!

ブラジルではオレンジが付け合わせ?
ブラジルでこのようなプレートを食べる時には、オレンジのスライスがお口直しとして一緒についてきます。

ちょっとびっくりしたのですが、ブラジルではごく一般的なようです。

たしかに、和食でも最後のデザートとしてフルーツが出るお店もありますよね!!

肝心なフェジョアーダの味は、とってもおいしかったです。

どんな味か、日本食に例えるのは少し難しいのですがビーフシチューの変化形って感じかな?笑

豆とお肉が長時間煮込まれていることもあって味に深みがある美味しさです。

肉も、一口大のビーフがとろとろになっているもの、ジューシーなソーセージが入っていてボリュームがあります。

またこの豆がホクホクしていて美味しい!

ライスとシチューといったワンプレートで、日本人の口にも合う印象でした。

他のブラジル料理も美味しいですよ。

フェジョアーダが美味しすぎたために、続けて訪問してきました。

この時いただいたのは、フェジョアーダではなく「牛肉の煮込みプレート」です。

フェジョアーダに比べると少しボリュームは減りますがこれもとても美味しいです。

牛肉ととトウモロコシ、グリーンピースが煮込まれたものがライスの上に乗っています。

意外とあっさりしているので、こちらの方が普段食べるにはいいかもしれませんね。

ブラジル料理では、基本的に「肉」と「豆」がよく使われるみたいでした。

ほかにも、ブラジルのお米で出来たデザートや、ポンデケージョのテイクアウトもあり気軽にブラジル料理を味わえるお店です。

ぜひ、メルボルンにきたらブラジル料理に挑戦してみてはいかがですか?

▼ 他にもメルボルンでは色々な国の料理が食べれます▼
▼ほかにも世界の食べ物レポしてます▼

お店の情報

店名 B’cos

ウェブサイト zomato facebook(←フェジョアーダの確認はここで。)

Littie Collin St沿いにあります。

少し難易度は高いですが、ブラジル国民食のフェジョアーダを食べて見てください♪

*お店はテイクアウトもあり

ポンデケージョなども買うことができるのでスナックやパーティにもおすすめです。

留学中のお小遣い稼ぎにおすすめ!
日本最大級のクラウドソーシング「クラウドワークス」


初心者でも大丈夫。ちょっとしたスキマ時間を使って出来ちゃいます。

 

sponsored link












コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です