『イタリア・フィレンツェで美味しいパニーニが食べたい！』
そんな方におすすめしたいお店が、All’ Antico Vinaioです。
フィレンツェに住む地元の人から大人気のパニーニのお店で、私もイタリア人のお友達から紹介してもらい食べてきました。
せっかくイタリアに来たのだから、ぜひ本場の美味しいパニーニは食べるべき！
ということで、フィレンツェで大人気のパニーニ屋さんの食レポとメニュー、また頼み方も紹介します。
フィレンツェ観光中に、さくっとランチや軽食を済ませたい、だけど美味しいところがいい！という方にぴったりです。
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目次
フィレンツェでパニーニならAll’Antico Vinaio
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ここのお店は、地元の若者から大人気でいつも長い行列が出来るお店です。
これが私が実際に食べた絶品のパニーニ。
衝撃的に感動した美味しさでした。
まずパン自体がすごく美味しい、そして中の具材のボリュームもたっぷり。
もちろん味も格別。
モッツァレラの新鮮さ、プロシュートの美味しさ、「あ〜これが本当の味なんだ！」という気持ちになりました。
こんなに美味しくてボリュームがあるのにもかかわらず、値段は5ユーロという安さにも驚きです。
（パニーニの種類によって値段は変わります。）
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All’ antico Vinaioのメニュー
生ハムとチーズの種類だけでも相当な数があるため、パニーニの種類もびっくりするくらいたくさんあります。
そんな時は、お店の入り口に貼ってある人気メニューTOP５を参考にしましょう。
All’antico Vinaioの人気メニュー５つ
⒈ LA FAVOLOSA
トスカーナのサラミ、ペコリーノチーズ、アンティチョーク、ナスのグリル
⒉ LA SUMMER SANDWICH（これを食べました。）
プロシュート、モッツァレラチーズ、トマト、バジル
⒊ LA SCHIACCIATA DEL BOSS
プロシュート、ペコリーノチーズ、トリュフペースト
⒋ LA DANTE
豚の首肉、フレッシュチーズ、トリュフペースト、ルッコラ
⒌ L’INFERNO
プロチェッタ、チリペッパー、グリル野菜、ルッコラ
※また注文するのにモタモタしていると、「早く決めろ！何にするんだ！」的な雰囲気になることもあるので（忙しい時間は特に）注文の仕方も紹介しますね！
All’antico Vinaioの注文方法
自分が注文する時がきたらとりあえず大きな声で注文してください。
休むことなくパニーニを作っている厨房内はとても慌ただしく小さな声だと、店員さんに伝わりません。
そして、「食べたいメニュー＋per favore(ペルファヴォーレ）」と注文。
（イタリア語はローマ字読みで大体通じます。）
注文が通れば、手際よくパニーニをその場で作ってくれます。
この時の店員さんの、スピード感溢れるパニーニ作りも見ものの一つ。
自分が注文したパニーニができて渡されると、そのままレジへ進んでお会計です。
店内の奥には、ワインも飲めるイートインスペースが用意されています。
ただ混雑していることもあるので、先に席を確保している方が安心。
私はフィレンツェの名物ポンデ・ヴェッキオ方面に向かう川岸でいただきました。
ついに、感動のパニーニをいただく
私は人気メニューの中から、LA SUMMER SANDWICHをチョイス。
写真で見るよりはるかに大きいサイズです。
『おやつ代わりにここのパニーニをよく食べるんだ』とイタリア人の友達が教えてくれたのですが、その感覚で食べるとディナーが入らなくなりそうです。
- プロシュート
- モッツァレラ
- トマト
- バジル
この４つの具材からできたシンプルなパニーニです。
プロシュートがびっくりするくらいたっぷりの量でした。
日本でこんなに具材が入っているサンドウィッチは中々見かけません。
塩分が強めの生ハムに、ミルキーなモッツァレラとトマトの甘みを引き立ててくれます。
すでに書きましたが、具材が美味しいのはもちろん一番感動したのが、パンの美味しさ。
パンのみでも、永遠に食べられると思えるほどでした。
All’ antico Vinaioの行き方
これがお店の外観です。
ここで覚えておいて欲しいのが、一本の通りを挟んで両側に２つ店舗があるということ。
どちらのお店もAll’ Antico Vinaioなので、どっちに並んでも大丈夫ですよ。
なので、行列がある場合は少ない方に並びましょう。
All’ antico Vinaioは、フィレンツェの主要駅であるフィレンツェ・サンタ・マリア・ノヴェッラ駅から歩いて１０〜１５分くらいです。
近くには、観光名所「ポンデ・ヴェッキオ」があるので行く途中にも立ち寄りました。
フィレンツェは、ローマに比べるとかなり小さい街。
主要な観光どころがぎゅっと詰まっているので２日もあれば十分楽しめます。
フィレンツェでパニーニを食べたい時におすすめ
観光途中にさくっと食べれて、安くて美味しい！
フィレンツェで食べるストリートフードとしておすすめのお店です。
ぜひ、フィレンツェに来た時にはAll’ Antico Vinaioのパニーニを食べてみてくださいね。
以上、イタリア人が教えるフィレンツェのおいしいパニーニでした。
