ぎょうざ大学は元町にある人気餃子専門店です

神戸元町の、餃子専門店ぎょうざ大学に行ってきました。

餃子専門店がたくさんある三宮〜元町エリアの中でも美味しいと評判で行列のできる人気店です。

ぎょうざ大学は、薄皮でにんにくの効いた野菜多めなタイプの餃子。

餃子に徹しているので、メニューは餃子のみ。
追加注文もできないちょっと変わったお店です。

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ぎょうざ大学は神戸元町のおすすめ餃子専門店

餃子激戦区でもある、神戸三宮〜元町エリア。

その中でもおすすめしたいのが、ぎょうざ大学です。

人気店なので、週末はいつも長い行列ができています。

餃子好きの人にはぜひ食べて欲しいお店です。

▶︎三宮ならこちらの餃子もおすすめ

ぎょうざ大学のメニュー

こちらのお店のメニューは餃子のみ。
2人前で540円です。

他は、ビールと白ご飯しか置いてありません。

餃子はにんにく入り・なしの2種類から選ぶことができますが、
私はいつも前者のにんにく入り。

女性には、にんにくなしが人気のようですが
私にとって、餃子にはにんにく外せません。笑

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ぎょうざ大学は、薄皮で野菜たっぷりの餃子

席に着く前に、店員さんが注文を聞いてくれるので
焼き上がるまでにそんなに時間はかかりません。

ぎょうざ大学の餃子は、薄皮で野菜多めのあっさり
が特徴です。

そこに、がっつりとにんにく。
あっさりだけどパンチのきいた美味しい餃子です。

薄皮で野菜がたっぷりなので2人前くらいなら
余裕で食べられるかと。

タレは、もちろん神戸発祥の味噌ダレで少し甘めです。

味噌ダレもいいけど、
あっさり酢醤油とラー油で食べるのもおすすめです。

(ぜひ試してみてくださいね。)

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ぎょうざ大学の注文方法

ぎょうざ大学は、ちょっと変わったルールがあります。

  1. 餃子は最低1人2人前以上からの注文
  2. ドリンク以外の追加注文は不可
  3. たれを入れる小皿も1人1皿まで

結構厳しい(というか、癖のある?)ルールです。

1人2人前以上からの注文ルールは珍しくありませんが、
残りの2つについては賛否両論。

「美味しいからもう少し食べたいな」
と思っても後から頼むことが出来ません。

人気店なので並んでるお客さんへの配慮と、
回転率を良くするための工夫なのだと思うのですが。

(そのおかげで、確かに回転率はかなり良い!)

でも、3つ目のルールはあまりいい印象ではありません。

ぎょうざ大学のタレは、味噌ダレです。
でも、少し味を変えたく酢醤油で食べようと
思ってお皿をお願いしたところ・・・

「一人一皿でお願いします。」
ときっぱりと断られてしまいました。

ということで、ぎょうざ大学では
追加注文できないということを頭に入れておいて下さい。

ちょっとした余談
ぎょうざ大学は、たまに時間通りに開店していない時があります。

今回私も17時にオープンに合わせて少し前から店前で並んでいたのですが、開店されたのは30分後の17時半。

それまで店内にはお店の方がいるものの、何も言わずただただ私たちは待たされるのみ。

席に着いてからはスムーズでしたが、このようなハプニングが結構あるようです。

日本流の接客・おもてなしを求められる方にはちょっと不向きなお店かもしれません。

 

ぎょうざ大学への行き方は?

神戸元町駅から中華街に向かうまでの、細い路地にある小さなお店です。

うっかりと見落としてしまいそうな場所にあります。

ぎょうざ大学のまとめ

神戸元町の人気餃子専門店、ぎょうざ大学。

薄皮の餃子が好きな人には、おすすめです。

ちょっと厳しいルールはありますが
一度食べるとまた食べに来たくなってしまうんですよね。

神戸で美味しい餃子を食べたい時には、ぎょうざ大学に行ってみてくださいね。

▼追加注文もできて美味しい餃子屋さんもありますよ(笑)▼

祥雲ー三宮のおすすめ餃子専門店

2017.08.08

店舗情報

店名 ぎょうざ大学

住所 兵庫県神戸市中央区元町通2−3−5

電話 078−332−2233

営業時間 平日 11:30~14:00(L.O.)17:00~20:45(L.O.)
土・日・祝 11:30~14:00(L.O.)17:00~19:20(L.O.)

定休日 月曜日

ウェブサイト 食べログ

あっさりとした餃子が好きな方におすすめのお店です。

 

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