オーストラリアでは、いま日本食ブームがかなり熱い。
街中にはいたるところに寿司ショップがあり、ヘルシーな食べ物として人気です。
（実際にはヘルシーじゃないのがオーストラリアの寿司ですが。）
そんな日本食がブームな、オーストラリア・メルボルンで高級日本食レストラン「NOBU」に行ってきました。
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目次
メルボルンの高級日本食レストランNOBUに行きました
こんにちは、メルボルン大好きなAKKOです。
メルボルンには日本食レストランがたくさんありますが、その中でもクラウンホテルにある高級日本食レストラン「NOBU」に行ってきました。
日本で食べる和食とは少し違ったものでしたが、雰囲気・サービスは素晴らしく素敵な日本食レストランでした。
メルボルンで人気の日本食レストラン「NOBU」の場所
「NOBU」は、メルボルンの高級住宅街エリアでもあるSouth bankにあります。
カジノが併設されてい高級ホテル「CROWN」の中にあるレストランです。
世界中にある日本食レストラン「NOBU」
日本食レストランの「NOBU」は、日本人シェフ松久信幸さんがオーナーでメルボルンだけでなく、世界中に店舗を展開しています。
アメリカ合衆国だけでも１０店舗以上、ヨーロッパ、メキシコ、ドバイ、マレーシア、香港などにも店舗があります。
もちろん、日本・東京にもレストランがあります。
そんな「NOBU」はメルボルンにある日本食の中でも高級なお店。
私には縁のないお店だと思っていましたが、なんと行く機会があったので紹介したいと思います。
日本食レストラン「NOBU」は、私がメルボルン滞在中に行ったお店の中で間違いなく一番高級なお店です。
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メルボルン高級日本食レストランの味は、美味しい！けどちょっと違う。
一番、感動したのが生牡蠣です。
今まで色んな場所で生牡蠣をいただきましたが、人生で食べてきた中で一番美味しかったです。
日本では、広島や北海道、オーストラリアではメルボルン・シドニーのマーケットで食べましたがNOBUの生牡蠣がダントツ一位です。
サイズは小ぶりですが、旨味がギュッと凝縮されている感じです。
とても味が濃く、プリッとしていて堪らない美味しさでした。
ぜひ、NOBUでは生牡蠣と白ワインを注文してください。
続いてホタテのカルパッチョ。
最初の生牡蠣に比べると感動的な美味しさはありませんが、普通に美味しいです。
オーストラリアでは生物をあまり食べることがなかったので、久しぶりに食べれて嬉しかったです。
日本食レストランに来ているのでお寿司も食べました。
日本で食べるお寿司とは、やはり見た目は少し違いますね。
ネタも薄くてこれはちょっと残念でした。
握り寿しのメニューもあったので、そちらは本格的なのかもしれません。
数種類のシーフードが混ざったタルタル仕立て。
これは、完全にアレンジされた日本食でした。
パクチーの味が効いていて、エスニック料理が好きな私にはかなり好きな味でした。
日本食と思って食べると、ちょっと違う気がしますが料理自体はすごく美味しいのでおすすめです。
最後にがっつり揚げ物メニューから「海老マヨ」を注文しました。
ぷりっぷりな海老がてんこ盛りなこの料理も、日本で食べる海老マヨとは何かが違う。笑
結構こってりしているので、お腹に余裕がないとキツいかもしれません。
ということで、メルボルンの高級日本食レストラン「NOBU」で食べた和食は、ちょっとオーストラリア人向けにアレンジされた日本食といった印象でした。
メルボルン日本食レストラン「NOBU」のまとめ
「NOBU」は、少しアレンジされた日本食を楽しめるレストランでした。
▼ドレスコードあり▼
ホテルの中にあるレストランなので、一応ドレスコードが設けられています。
といっても、サンダルやカジュアルすぎる服装でなければ大丈夫です。
▼ロケーション。店内の雰囲気は抜群▼
店内は広々としていて、目の前に流れるヤラ・リバーが眺められる特等席も。
また地下の席は、暗めの照明で雰囲気抜群でした。
▼日本人はあまり来ないみたい▼
NOBUは、日本人よりもオーストラリアの方に人気の日本食レストランのようです。
食事中に、店内を見回してみると私以外に日本人らし方はおられませんでした。
アジア系のお客さんは少なく、ほとんどが西洋の方でした。
▼基本的に値段は高めです▼
ランチメニューでも３０ドルする高級日本食レストランです。
なので、気軽に日本食が恋しくなった時に行くお店ではありませんね。
ちょっと特別な時とかに利用したいレストランです。
▼メルボルンで和食ならSHIMBASHIもおすすめ▼
「NOBU」の店舗詳細
店名 NOBU
住所 Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank, Melbourne
HP【 zomato】
アクセス Flinders Street 駅が一番近いです。ヤラリバーを超えてクラウンホテルの中にあります。
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