焼き鳥大好きな私が、神戸市・灘区にある「塩専門の焼き鳥店」こと「鳥悟」さんに行ってきました。普段焼き鳥は塩派の私ですが、いざ塩しかないとタレが恋しくなってしまうことが判明。笑
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「鳥悟」タレは一切置いていない塩専門の焼き鳥屋。
阪急王子公園駅から徒歩５分ほどにある「鳥悟」さん。水道筋商店街から少し北に上がったところにある、結構な老舗感漂うお店です。（以前よくほぼ真向かいの定食屋に行っていたのにこのお店の存在には気づかずでした。）
とにかく塩にこだわりがある焼き鳥屋さんみたいで、店内にも沖縄の「ぬちまーす」（私のお気に入りのお塩！）や雪塩などが飾られていました。
ちょっと話それちゃいますが、「ぬちまーす」は本当におすすめ。ミネラル豊富な美味しいお塩です。
メニューの一部はこんな感じ。
お店一押しのセットは、「これだけは食べてみてくださいセット」１９８０円で、
- 飲み物
- お造り
- 串１０本
が付いた内容に。お得にも感じましたが今回は、このセットはパスをして単品で頼むことにしました。
美味しいけど小さめで割高感が否めない・・
では実際食べたものとその感想をご紹介していきますね。（今回は少し辛口かも(^_^;)？）
豆腐サラダ
ごまドレッシングがかかったいたって普通の豆腐サラダ。盛られた鰹節がいいアクセント。
塩ミンチと軟骨
「塩ミンチ」はお店の人気メニューだそうで、一人１０本くらいは余裕とのこと。でしたが、初めてだったのでとりあえず二人で６本注文。外側がカリっと焼かれています。一本の量が少ないので確かにこのサイズなら一人１０本は余裕。だが、１０本食べたいかと言われるとそうでもないのが正直な感想。
軟骨は普通に美味しい。
鶏ホルモン
焼き鳥で私が大好きな部位が「はつもと」です。これは毎日入荷数が限られているということだったので電話で予約の際に取り置きしてもらっていました。この日も３本しか用意できなかったそうです。これはぷりぷりとした食感で美味しかった！
レバー
臭みもなくパサつきもない美味しいレバー。ただ小さい・・。
皮とせせり
これも小さいぃぃ。２本食べて普通の焼き鳥屋さんの１本分くらいなサイズ。味は美味しかったです。
手羽先
LINEの特典サービスの手羽先です。食べやすいように切れ込みが入っているところが嬉しい。これが唯一小さくないと思ったサイズかも。こんがりと焼かれていて香ばしく美味しかったです。
ささみ明太子
今回の一番のお気に入り。ささみがすっごくふっくらしていて美味しい。明太子と一緒に巻かれた大葉が口の中をさっぱりとさせてくれるいいアクセントになっています。
鶏キムチ
ジューシーなもも肉とキムチが一緒になった串。豚キムチの鶏バージョン。もも肉は弾力あってジューシーで上質なのが感じられました。
以上が今回頂いたものです。
正直な感想は、小さい。。笑
どの串を食べても、鶏肉の質はとても新鮮で良いものを使っていると感じました。味自体は、どれも平均的な美味しさの焼き鳥。素材の美味しさを引き立てるためにも薄味な印象で、素材が良い分タレ焼きにするには勿体ないといった感じです。ですが、とにかく一本のサイズが小さすぎる。サイズのことを考えると、お会計はかなり割高に感じました。塩と使用されている鶏肉にこだわりがあるので仕方ないのかもしれませんが、私には満足度低めのお店かな。
お酒好きな人にはぴったりなお店かも？
日本酒と焼き鳥の組み合わせを推しているようで（確かに、塩であっさりしているので日本酒に合いそうですね。）、お酒の種類も豊富でした。焼き鳥をつまみ程度に食べながらお酒をメインに楽しむにはオススメなお店です。
私のように食べるのがメインな人には不向きな感じです。
またここからは個人的なワガママ意見ですが、普段焼き鳥は塩派の私も塩だけしかないとタレも１〜２本食べたくなっちゃう。笑(^_^;)無い物ねだりってやつなんかな・・？
塩もタレも楽しめるリーズナブルな焼き鳥屋さんが好きです。
私のお気に入り焼き鳥屋の記事もよければご覧ください。
お店のまとめ
- お塩にこだわる塩専門の焼き鳥店
- 王子公園から徒歩５分
- おすすめは塩ミンチとささみ明太子
- お酒の品揃えが豊富
- １串のポーションは小さめ
- 塩焼き好きにはおすすめなお店
- がっつり食べたい人向けではありません。
店舗詳細や他のレビューは食べログページからどうぞ。
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