老祥記の豚まんは冷凍可能!温め方や日持ちは何日?

神戸中華街の南京町にある老祥記の豚まんは、いつも行列が出来ている人気店。
一番美味しい食べ方はやっぱり、出来たてをその場で。
でも、たくさん買って当日以降も食べたいですよね。

そんな方は冷凍保存がおすすめです。
この記事では、老祥記の豚まんの日持ちや保存方法や温め方を紹介します。

 

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老祥記の豚まんは冷凍・冷蔵保存可能!日持ちは?

当日中に食べるなら常温で大丈夫。
(真夏など暑い時は、冷蔵庫の方が安心です。)
翌日以降に食べる場合は、冷蔵庫または冷凍庫で保存しましょう。

気になる日持ちは、

冷蔵なら4日。
冷凍なら2週間以内。

実際に買った当日冷蔵庫に入れ、翌日蒸し直して食べましたが美味しくいただけました。
冷凍保存する場合は、1個ずつしっかりラップで密閉し保存袋にいれて冷凍庫へ。
できるだけ空気に触れさせないことで、美味しさをキープします。

老祥記の豚まんを温め方は?蒸して美味しさを再現

出来立て熱々の美味しさはもうたまりません。
少しでもその美味しさを再現するためには、強火で蒸して温め直す。

これが一番美味しさを再現できる方法です。
でも、わざわざ蒸すのは面倒臭い。
そんな時は、表面を軽く濡らしてふわっとラップをかけて電子レンジでチンでもOK。
(蒸して温める方が生地がふわふわになります。)

またちょっと変化球で、フライパンに多めの油を引いて焼くのもおすすめ
底がカリッとし、また違った美味しさも味わえます。

ちなみに、老祥記は狭いですが店内でのイートインも可能。
ただし店内で食べる場合には、1人3個以上の注文が必要になりますが、小ぶりなので1人3個は余裕です。

店内で食べる場合は、カラシとお店のタレが用意されています。
このタレをつけて味わいたい場合は、店内でのイートインに限ります。
とはいえ、しっかり味がついているので何もつけなくても美味しくいただけます。

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老祥記豚まんの値段は?

1個90円の老祥記の豚まん。

2020年11月時点では1個あたり100円です。
購入は3個からで、一度に注文できるのは最高1000個まで

実際に1000個注文した人がいるかは分かりませんが、そんな大量の数も35分ほどで用意できるんだとか。
3個からは、好きな個数を買うことができるので食べ歩きにも手土産にもおすすめです。

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老祥記は持ち帰りしても美味しい!

そ出来たてを食べるのが一番美味しいですが、老祥記の豚まんはお家でもおいしく食べられます。
多めに買って、冷凍しておけば便利。
ただし、やっぱり日が経つごとに味も落ちてしまうので早めに食べきるのがおすすめです。

関西には有名な551や、神戸だとすぐ近くに一貫楼という有名な豚まんもありますが、私の中ではここ老祥記が一番。
観光客はもちろん、地元の人からも大人気な老祥記は、1日10000個の豚まんが売れることもあるそうです。

ぜひ、神戸に来た時には食べてみてください。

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