フィレンツェのパニーニ「All’ Antico Vinaio」がおすすめすぎる。

イタリア・フィレンツェ旅行に来たら絶対に食べてほしいパニーニのお店、All’ Antico Vinaio。

旅行客だけじゃなくて、地元っ子にも大人気のお店です。

美味しいのはもちろん、かなり大きくてボリュームがあるのが特徴。

イタリア人のお友達一押しのパニーニを食べたので、紹介します。

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フィレンツェおすすめパニーニ「All’ Antico Vinaio」

イタリア旅行にきたら、とりあえずピザやパスタを食べる方が多いと思います。

でも、忘れて欲しくないのがパニーニ。

いわゆる、イタリア版サンドウィッチです。

パニーニとは?

イタリア流、パンで具材を挟んだサンドイッチのこと。

バールやカフェなどで食べられるのはもちろん、スーパーにもパニーニのコーナーがあります。

イタリアの人たちは主に軽食としてパニーニを食べることが多く、ブランチやランチによく食べます。

中の具材は、お店によって様々ですが定番はトマト・モッツァレラチーズ・生ハムなどイタリアならではの食材が使われます。

今回はイタリア旅行で訪れたフィレンツェに、超人気のパニーニ店があるということで食べてきました。

いつも行列が絶えないお店ですが、ぜひ並んででも食べてほしいイタリアグルメです。

All’ Antico Vinaioのパニーニはイタリア人が認める美味しさ。

これがフィレンツェで食べた絶品のパニーニ。

今回のイタリア旅行で、衝撃的に感動した食べ物です。

私は自称パンマニアでたくさんパンを食べていますが、こんな美味しいパニーニ初めて食べました。

All’ Antico Vinaioのパニーニの特徴

  • とにかくパンが最高に美味しい
  • 中の具材がびっくりするくらい多い
  • 1つのサイズが大きすぎる
  • なのに、安い

日本人にとっては、1人1つ食べるとかなりお腹いっぱいになるサイズ。

(イタリア人のお友達にとっては、普通のサイズだそうですが。)

でも、めちゃめちゃ美味しいのでお腹が苦しくなりながらも、食べれてしまいました。

ガイドブックにも載っているので、観光客のお客さんも多いですがそれ以上に地元の人から大人気。

ランチタイムには、長〜い行列ができています。

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フィレンツェのパニーニ「All’ Antico Vinaio」の行き方は?

 

All’ Antico Vinaioは、フィレンツェの主要駅であるフィレンツェ・サンタ・マリア・ノヴェッラ駅から歩いて10〜15分くらいです。

近くには、観光名所「ポンデ・ヴェッキオ」があるので行く途中にも立ち寄りました。

補足

フィレンツェは、ローマに比べるとかなり小さい街。

主要な観光どころがぎゅっと詰まっているので2日もあれば十分楽しめます。

All’ Antico Vinaioのパニーニを食べる。

写真で見るよりはるかに大きいサイズのパニーニです。

『おやつ代わりにここのパニーニをよく食べるんだ』と話していた友人。

軽食や軽めのランチと思って買いに行くと、夜ご飯が食べられなくなります。

私が食べたのは人気メニューの中からLA SUMMER SANDWICHというパニーニ。

  • プロシュート
  • モッツァレラ
  • トマト
  • バジル

この4つの具材からできたシンプルなパニーニです。

プロシュートがびっくりするくらいたっぷり入っています。

日本でこんなに具材が入っているサンドウィッチは中々見かけません。

塩分が強めの生ハムに、ミルキーなモッツァレラとトマトの甘みを引き立ててくれます。

具材が美味しいのはもちろん、このパニーニの一番感動したところは、パンの美味しさ。

パンのみでも、永遠に食べられると思えるほどの感動的な美味しさでした。

ただ前述しているように、ボリュームがすごいので女性や少食の人には、完食は難しい量です。

All’ Antico Vinaioのメニュー

平日の2時過ぎですが、長い行列ができているAll’ Antico Vinaio。

ここで覚えておいて欲しいのが、一本の通りを挟んで両側に2つ店舗があるということ。

どちらのお店もAll’ Antico Vinaioなので、どっちに並んでも大丈夫ですよ。

なので、行列がある場合は少ない方に並びましょう。

自分の順番が近づいてくると、壁に貼られた人気ナンバー5のメニューを見ることができます。

All’ Antico Vinaioは他にもたくさんメニューの種類があるのですが、初めての方やイタリア語に自信のない方はこの5つの中から選ぶのが簡単でおすすめです。

メニュー表記はイタリア語。

なので、どれがどんなパニーニか正直ほとんどわかりませんでした。

これから行かれる方には、そうならない為にも人気メニュー5つの内容を日本語で紹介します。

All’ Antico Vinaioの人気メニュー5つ

⒈ LA FAVOLOSA

トスカーナのサラミ、ペコリーノチーズ、アンティチョーク、ナスのグリル

⒉ LA SUMMER SANDWICH(これを食べました。)

プロシュート、モッツァレラチーズ、トマト、バジル

⒊ LA SCHIACCIATA DEL BOSS

プロシュート、ペコリーノチーズ、トリュフペースト

⒋ LA DANTE

豚の首肉、フレッシュチーズ、トリュフペースト、ルッコラ

⒌ L’INFERNO

プロチェッタ、チリペッパー、グリル野菜、ルッコラ

独自で調べてみたので100%ではありませんが、少しでも参考になれればと思います。

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自分の順番が来たら、大声で注文。

自分が注文する時がきたらとりあえず大きな声で注文してください。

休むことなくパニーニを作っている厨房内はとても慌ただしく小さな声だと、店員さんに伝わりません。

イタリア語はローマ字読みで大体通じるので

「食べたいメニュー+per favore(ペルファヴォーレ)」と注文。

注文が通ればすぐに手際よくパニーニをその場で作ってくれます。

この時の店員さんの、スピード感溢れるパニーニ作りも見ものの一つ。

自分が注文したパニーニができて渡されるとそのままレジへ進んでお会計です。

店内の奥には、ワインも飲めてイートインスペースが用意されています。

混雑していたので、私はフィレンツェの名物ポンデ・ヴェッキオ方面に向かう川岸でいただきました。

少し歩けばこの景色。

本当に美しくて素敵な街、フィレンツェでした。

まとめ フィレンツェでパニーニに感動する

イタリアのフィレンツェで食べた絶品パニーニは忘れられない美味しさでした。

ぜひ、フィレンツェに来た時にはAll’ Antico Vinaioのパニーニを食べてみてくださいね。

以上、イタリア人が教えるフィレンツェのおいしいパニーニでした。

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