「幻のチーズ」とこと、ブッラータチーズをイオンで発見しました。
ずっと食べたかったブッラータチーズがスーパーで買える時代が来たとは…イオンに感謝です。
ということで、念願のブッラータチーズを食べてみたのでカロリーや味をまとめてみました。
＜追記 2022/10＞
今ではかなり身近で手に入れやすくなってきましたね！
ミルキーでいろんな食材とも相性抜群！ぜひご賞味ください。
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ブッラータチーズのカロリーは？
ブッラータチーズのカロリーは、100gあたり321kcalです。
生クリームを使っているため、似ているモッツァレラチーズの100gあたり280kcalより少し高めです。
＊製造メーカーやブランドによりカロリーは多少異なります。
だいたい100gあたり300〜350kcalくらいとお考えください。
癖がなく食べやすいイタリア産ブッラータチーズ。
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ブッラータチーズの味は？食べてみた感想
今回は、イオンで花畑牧場が製造している「ブッラータチーズ」を購入しました。
（※最近ではドンキホーテやカルディにも売っています。他にも楽天やアマゾンでも買いやすくなりました。）
＼楽天で買えるおすすめブッラータチーズ／
ブッラータチーズとは？
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まずは「ブッラータチーズ」って一体どんなチーズなのか。
ブッラータチーズとは？
細かく裂いたモッツァレラチーズを新鮮な生クリームと混合し、さらにモッツァレラチーズの皮で包んだ非常に手間のかかったチーズです。
このチーズは製造の難易度の高さと賞味期限の短さから『幻のチーズ』と呼ばれています。
（イオンのサイトから引用）
ブッラータチーズはイタリア原産のチーズで、賞味期限は生産してからたった４８時間とも言われているフレッシュチーズ。
だから「幻のチーズ」と呼ばれているのですね。
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オリーブオイルを少し垂らしてブラックペッパーを少し。
６０gで５００円越えのチーズということで期待を最大に膨らませながらの実食です。
ナイフで真ん中を切ってみました。
中からミルキーな白い液体が流れ出てくる。これが生クリームのようです・
まず感じたのは、ブッラータチーズはとってもミルキーな味わいだということ。
モッツァレラチーズに比べても、濃厚な味わいに感じます。
塩気はほとんどなく、癖もないので、食べやすく万人受けするチーズ。
オリーブオイルや岩塩と一緒に食べると最高に美味しいです。
本当に美味しいオリーブオイル↓ぜひ一緒に♪
さらに切り開いてみると、説明にもあったように細かく裂かれたようなモッツァレラチーズが現れました。
ブッラータチーズは単品で食べるよりも、岩塩とオリーブオイルやスパイス、フルーツなど何か食材と合わせて食べるのが美味しいチーズだと思いました。
ブッラータチーズ まとめ
幻のチーズとも呼ばれるブッラータチーズがイオンで買えるのは驚きでした。
今まで味わったことのないモッツァレラチーズよりも濃厚なチーズ。
ぜひ気になる方は食べてみてくださいね。
ちなみにイオンの一部のスーパーではイタリアから直輸入のブラータを販売しているみたい。
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