ライスケーキとは、海外で大人気のヘルシーでグルテンフリーな食べ物。
低脂質・低カロリーということでダイエット中によく食べられています。
ライスケーキの魅力は、いろんな食べ方ができて美味しくてヘルシーなところ。
シンプルな原材料で出来たライスケーキの美味しい食べ方を紹介します。
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ライスケーキとは？
まずライスケーキって何？？って方のために少し説明しておきますね。
ライスケーキは、米が原料で作られたクラッカーのようなもの。
日本ではまだ取り扱いが少ないですが、先日カルディで売っていました。
（2018/02/19時点では取り扱いしていないようです。）
＜追記＞2018/12時点では、カルディ・成城石井で取り扱いしています。
ちょっと値段が高くなりますがAmazonでも海外のライスケーキを購入できますよ。
ライスケーキの原材料は、基本的に米と塩のみ。
（メーカーによっては他にチアシードやキヌアが入ったライスケーキもあります。）
ノンオイルで添加物なしの、低脂質・低カロリーな食べ物です。
ライスケーキのカロリーは？
ライスケーキ一枚あたりのカロリーは、平均２０kcal〜４０kcal。
小麦不使用なので、海外ではグルテンフリーの強い味方として食べられています。
朝食や軽いスナックによく食べられますが、夜にチーズをのせてワインのおつまみとして食べるのもおすすめ。
味は、日本の甘くないポン菓子のようなイメージだと思ってください。
▼ライスケーキに一番近い日本食品はこちら▼
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ライスケーキの食べ方
写真は、今朝の朝ごはんです。
海外で大人気のライスケーキは、シンプルな味で食べ方は自由自在。
では私のお気に入りライスケーキの食べ方を紹介していきます。
アボカドとベジマイト
まず１つ目のライスケーキおすすめの食べ方は、アボカドです。
写真はライスケーキに、オーストラリア名物ベジマイトとアボカドをスライスしたものをトッピング。
アボカドは、毎日積極的に食べたい美容にいい食品の１つ。
アボカドもベジマイトも、ライ麦パンやメステマッハーのドイツパンとも相性抜群です。
アボカドはビタミンEが豊富で、美肌効果あり。
糖質が低く食物繊維が豊富なので、便秘にも効果的。
良質な脂質をたっぷり含んでいます。
ダイエットをしている人は、脂質を避けがちですが、体にいい油は積極的に摂る方がきれいに痩せれますよ。
ライスケーキにスライスチーズ
２つめのライスケーキおすすめの食べ方はチーズです。
これなら、ライスケーキをお皿に出して、チーズをのせるだけなので包丁まな板一切使わずいつでも食べられます。
そしてもちろん美味しいです。
私のおすすめは、溶けないタイプのスライスチーズ、またクリームチーズもおすすめ。
少し小腹が減ったり甘いものが食べたい時には、クリームチーズとハチミツを塗って食べるのもおすすめ。
簡単でヘルシーなスナックになりますよ。
何か乗せたりして食べるだけでなく、クラッカーのように砕いてサラダやスープにトッピングするのもおすすめ。
ライスケーキの、さくさくカリカリ食感がプラスされて、アクセントになりますよ。
海外ではライスケーキはこう食べられている。
他にもライスケーキは、アレンジ自由自在です。
海外の人のInstagramには、美味しそうなライスケーキの食べ方がたくさん投稿されています。
ぜひ＃ricecakeでチェックしてみてくださいね。
チョコレートやシナモン、ココナッツチップをトッピングすると、なんともインスタ映えするデザートに。
海外では、ライスケーキにピーナッツバターを塗るのが人気のようです。
好きな野菜をトッピングすれば、彩りがきれいでバランスのいい朝食にぴったりですね。
もちろんそのまま食べるのも、美味しいですよ。
ライスケーキと似ているコーンケーキ
日本では、ライスケーキ自体もあまり見ることはありませんが海外ではライスケーキ同様、米の代わりにトウモロコシを原料としたCORN THINSというのも売っています。
▼ハムやチーズと食べるとタンパク質もとれておすすめ▼
商品名は、メーカーにより様々ですが、見た目はライスケーキとそっくり。
味は、トウモロコシ特有の香ばしさが感じられポップコーンのような香りをかすかに感じます 。
ライスケーキ同様、コーンケーキも美味しくておすすめです。
ぜひ、海外（アメリカやヨーロッパ、オーストラリア）に行った時には、スーパーマーケットでチェックしてみてくださいね。
まとめ
グルテンフリー食品として海外で大人気のライスケーキ。
時間のない朝や、手軽に何か食べたい時に重宝するヘルシーなライスケーキは、お家にストックがあれば便利です。
またアレンジも自由自在なので、朝食としてだけでなくスナック、デザート、またお酒のおつまみとしてもいいですよ。
ぜひ、食べてみてくださいね。
▼時間のない朝にはオーバーナイトオーツもおすすめ▼
