神戸西元町にあるブーランジェリーレコルトのパンを頂きました。
駅からも近いのでアクセスも◎、生地そのものがとても美味しくハード系パンが好きな人にもおすすめです。
ブーランジェリーレコルト神戸店に行ってきました
本店は兵庫区ですが、神戸店はJR神戸駅から徒歩４〜５分、阪神西元町駅から徒歩１分とアクセスもいい場所にあります。
また元町からでも歩いて１５〜２０分くらいで行けます。
店内にはイートインスペースも用意されており、パンマニア御用達（笑）のバルミューダもありました。
ブーランジェリーレコルトおすすめパン
ブーランジェリーレコルトで絶対に食べて欲しいのが、チャバタです。
チャバタ１６５円
砂糖は使わずたっぷりの水分とオリーブオイルで外はパリッと中はもっちりしています。
（お店の説明文から引用）
みずみずしくモッチリした食感。見た目以上に軽く３つくらい食べれそうです。
食べた瞬間、胸いっぱいになる美味しさだったこのチャバタ。
水分たっぷりと書かれていますが、まさにその通りといった味。
こんなみずみずしさがダイレクトに感じられるパンは中々ありません。
何か挟んで食べるのも美味しいですが、まずは何もつけずそのままでこのチャバタの美味しさを味わっていただきたい。
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バゲットや惣菜パンなどたくさんありました。
小さなお子さんが喜びそうなアンパンマンのあんぱんも。
私が訪れた時には、全体的にハードで惣菜系のパンが多い印象でした。
（左）バターボール（右）あんぱん
チャバタに続き美味しかったのがバターボール。
中にたっぷりバターが入っていてフワもち食感。
そのまま食べても十分美味しいのですが、店員さん曰く、焼き直して食べると底にあるバターがカリッとなって更に美味しくなるんだとか。
我慢できず車で食べきってしまったので、次回はリベイクしてみます（笑）
あんぱんは、中身はコシ餡がたっぷりで食べ応え十分。
パン生地もパサつかず軽い食感でおいしかったです。
バケットは翌日の朝ごはんにいただきました。
チャバタ同様、高加水で中のクラムはしっとり・モチっと外皮のクラストは固め・厚めの私の好み。
翌日でもそんなに固くなっていなかったので、軽くリベイクしてシンプルにバターで。
美味しいバケットは、美味しいバターだけでシンプルに食べるのがやっぱりいい。
パン専用にしている高級バター↓
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そしてブーランジェリーの人気パンと言えば、湯種山食パンです。
こちらの食パンは予約しないと買えないくらいの人気で２ヶ月くらいの待ちがあるそう。
気になる方はお店に直接お問い合わせください。
店主が独立する時に、自分のただ美味しいを追い求めて作られたパンなんだとか。
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私が伺った時にはなかったクロワッサンも人気商品。
しっかり焼き込まれパリパリ食感が特徴、イズニー社のバターを使われています。
玄米パンも人気パンの１つ。（画像はお店HPからお借りしました。）
国産小麦粉の「春よ恋」と玄米を合わせたシンプルなパン。
店頭で試食させていただきました。
噛むとほんのり甘みを感じる優しい味わいのパンです。
大きな玄米パン（特大玄米パン）は１g＝１．３円で販売していて、好きな大きさで買うことができます。
子供でも食べやすい柔らかさで、家族みんなで食べたいパンといった印象。
ブーランジェリーレコルトのまとめ
三宮・元町からもアクセスしやすい神戸のおすすめパン屋さん。
初めての今回は、チャバタの美味しさにとりあえず大感激でした。
サンドイッチやクロワッサンなど、今回買えなかったパンも気になるし、何より感動したチャバタを買い求めにすぐに再訪間違い無しです。
ハード系・惣菜系・菓子パン系とあらゆるタイプのパンがどれも高レベルな印象。
家族みんながお気に入りのパンに出会える、そんな素敵なパン屋さんです。
※PayPayでの支払い可能でした。
店舗情報は公式サイトと食べログサイトを参考にどうぞ
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