オーストラリア名物ベジマイトの美味しい食べ方と栄養・原料について。

オーストラリア名物としておなじみのベジマイト。

日本での知名度は低いですが、本場オーストラリアでは各家庭に必ず1つはあるくらい。

日本でいうお味噌的存在です。

そんなベジマイト、多くの日本人からは「まずい!」「美味しくない」と評価はまずまずなのですが、中には私のような「かなり美味しい癖になる味」と思う少数派もいるんです。笑

そんな愛好者である私が、ぜひベジマイトの良さを分かって欲しく

・正しい美味しい食べ方

・原材料

・栄養

などをまとめました。

オーストラリア名物のベジマイトに興味がある方、試してみたい方はぜひお読みください!

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オーストラリア名物ベジマイトの味は?

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一言で言うと、
ベジマイトの味は、とてもしょっぱいです。

見た目は、真っ黒でねっとりしたペースト状。
パンに塗って食べるのが、一般的な食べ方です。

そしてこの黒い正体は発酵したペーストです。

塩分が強く、発酵しているので、少し酸味のような味わいも。
これだけ聞くと、美味しそうに聞こえないのも仕方ない。

でも、食べ続けていくうちに
ベジマイトは癖になる味なのです。

私は毎朝のトーストにバター&ベジマイトを塗るのが一番好きな食べ方です。

個人差によりますが…

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ベジマイトの原料と栄養について

ベジマイトは、イースト菌と塩から出来ています。
保存料や添加物は一切無し。

注目すべき栄養素は、ビタミンB1。

ビタミンB1の効果とは?

ベジマイトに含まれるビタミンB1は消化不良の改善・疲労回復に効果あり。

嬉しいことに、炭水化物(糖質)をエネルギーとして燃やすのを促進してくれる効果もあります。

なので、パンに塗って食べるというのはとても理にかなっています

体調が悪くなったらベジマイトのトーストを食べろ!

留学中、体調が悪かった私にホストマザーがすすめてくれたのが「ベジマイトトースト」です。

というのも、ベジマイトは体にいいから風邪気味のときなどに食べるのもおすすめだとか。

人によっては、お湯にベジマイトを溶かして栄養ドリンクとして飲むこともあるそうです。

ベジマイトは、発酵食品に分類されるため、健康のために食べているオーストラリア人も多数。

(と言いながら、オーストラリア人の肥満率の増加はかなり深刻ですが。)

▼参考記事▼

肥満大国6位のオーストラリアの食生活

海外のジャンクフード【オーストラリア編】

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ベジマイトの美味しい食べ方

ここまで読んでくださった方に、ベジマイトを美味しく食べてもらいたい。

なので、ベジマイトの美味しい食べ方を紹介します。

トーストに塗る!(薄く)

一番の定番でおすすめが、薄切りトーストに薄くベジマイトを塗る

ポイントは、バターをたっぷり塗った後にベジマイトを薄く塗ることです。

薄く塗ること、これが最重要項目なのでもう一度言っておきますね。

バター多めにベジマイトを薄く塗り広げるのが美味しい食べ方の鉄則です。

カリッとトーストした薄めの食パンにベジマイトの相性は抜群です。

ベジマイトトーストにアボカド

バター+ベジマイトだけでも美味しいですが、一押しは、アボカドとチーズとベジマイトです。

この組み合わせは、病みつきになる美味しさです。

ちなみにアボカドとベジマイトの組み合わせは、オーストラリアでは超定番。
(オーストラリア人ってアボカド大好きなんです。)

カフェの朝食・ブランチメニューでもよく見かけます。

オーストラリア、特にメルボルンではカフェ文化が強く観光にもおすすめなので、ぜひカフェで軽食をとるときはメニューをチェックしてみてくださいね。

オーストラリア人のベジマイトの食べ方

ベジマイトが嫌いな日本人にはたくさん出会いました。
が、オーストラリア人
にとっては朝食に欠かせない存在。

インスタグラムでも、ベジマイトを使った美味しそうな写真がありました。

小さいサイズのベジマイトがホテルなどの
朝食にでてくることもよくありますよ。

カフェのトーストメニューにも、
ベジマイトはよくトッピングとして提供されています。

▶︎メルボルンのローカル&有名カフェおすすめ4選

ベジマイトのまとめ

日本人にはなかなか受け入れられないオーストラリア名物のベジマイト。

少しクセのある味ですが、食べてみると癖になる美味しさです。

オーストラリアに行った時はぜひお土産として買うのもおすすめ。

スーパーには必ず売っているのでぜひチェックしてみてくださいね。

関連記事▶︎オーストラリアの有名な食べ物10選まとめ。

合わせて読みたいオーストラリアについての記事

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9 件のコメント

  • 初めて、こんにちは。

    今シドニーに留学中で、今日現地の人にベジマイト食べさせて頂きました。デンマーク人、アメリカ人は、もう二度と食べない!!と言っていましたが(笑)、私は何とも思わなかったというか、ただただ塩辛いだけというか、まあ美味しく食べられました!帰りに買って帰ってもいいかなーと思ったくらいです。

    ただ、原材料見た限りでは栄養あるのかどうかイマイチ分からなかったので、ここの記事拝見させて頂きました。ただ、日本語で調べてみても、不味いって言ってるものが多くて驚きました。今日の皆の反応から、日本人には大丈夫な味なのかなーと思ったので。。。だから、美味しいと仰ってる方に出会えて嬉しいです!

    チーズとアボカド、めちゃくちゃ美味しそうです!減塩バージョンがあるようなので、それを買ってぜひ試してみたいと思います!

  • […] 私のお気に入りの食べ方は、クリームチーズ&アボカドと一緒に。 朝食に目玉焼きとこれを食べれば、お腹がしっかり満たされます。 (オーストラリア名物のベジマイトも薄く塗っています。これも美味しいんだけど、共感してくれる人は少数派な気がする・・。→【その理由】) […]

  • ハウネベーヤーのロカボパンで糖質制限 | AKKOの原材料 へ返信する コメントをキャンセル

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